Cara Membuat Crispy Prawn and Chikken Roll with Manggo

Crispy Prawn and Chicken Roll Mango

Makanan ini sangat cocok untuk makanan cemilan karena rasanya yang ringan dan enak. serta cara membuatnya yang terbilang cukup mudah menjadikan makanan ini menjadi favorit pecinta makanan

Bahan

• 4 lembar kulit lumpia
• 8 potong daging buah mangga
• 160 gram daging ayam cincang
• 80 gram udang kupas
• 40 jamur shitake kering
• 10 gram kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 20 gram tepung kentang
• 30 gram minyak sayur

Cara Membuat

1. Rendam jamur shitake kering dalam air panas selama 20-30 menit hingga lunak, tiriskan
2. Cincang halus jamur lalu sisihkan
3. Campur udang, jamur, ayam, gula, garam, merica dan tepung kentang
4. Aduk semuanya hingga tercampur rata 
5. Isi dengan adonan ayam, mangga, udang ( bagian ekor terlihat di ujung )
6. Gulung dan lipat rapi lalu rekatkan ujungnya
7. Goreng dalam minyak panas dan masak hingga kuning keemasan
8. Angkat dan tiriskan
9. Sajikan selagi hangat.