Cara Membuat Bokkeumbap

Bokkeumbap

bokkeumbap adalah makanan Korea berupa nasi yang digoreng dengan kimchi. Makanan ini mudah dibuat karena hanya memerlukan nasi, kimchi, sedikit minyak goreng atau minyak wijen.

Bahan

• 1 cangkir kimchi, fermentasikan selama 1 minggu
• 3 1/2 piringnasi putih
• 1 paket jamur enoki
• 150 gram daging ayam, iris tipis
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 4 sdm cairan kimchi
• 1 sdm biji wijen cair
• 1 sdm minyak zaitun
• 3-4 telur mata sapi ( dapat ditambahkan sesuai jumlah orang )
• biji wijen sebagai taburan

Cara Membuat

1. Potong kimchi dan daging ayam dengan ukuran kecil
2. Potong akar jamur enoki dan cuci bersih
3. Goreng telur menjadi bentuk mata sapi satu per satu
4. Panaskan wajan anti lengket selam 10 detik dan masukkan minyak zaitun
5. Masukkan bawang putih, aduk dengan cepat selama 10 detik
6. Tambahkan daging ayam dan masak hingga 1/2 matang
7. Tambahkan kimchi dan masak hingga 80% matang
8. Tambahkan cairan kimchi dan aduk secara bersamaan
9. Tambahkan minyak wijen dan aduk bersamaan sengan nasi putih dan jamur enoki
10. Sajikan di atas piring ( anda boleh menaburkan biji wijen di atasnya )